Sabtu, 30 Juni 2012

Diet Asam Urat: Diet Sehat bagi Penderita Asam Urat

Diet Asam Urat: Diet Sehat bagi Penderita Asam Urat - Kabar Utama. Berikut adalah Diet untuk penderita asam urat.

Asam Urat

Anda mungkin sering, bahkan, sangat akrab dgn penyakit asam urat. Namun, pernahkah Anda mendengar diet asam urat.

Asam urat. Itulah penyakit yg sering kita dengar di zaman modern ini. Gaya hidup semakin berkembang, makanan siap saji sudah tersebar & mudah utk didapatkan di mana saja. Inilah yg menjadi salah satu pemicunya.

Yg mengejutkan, penyakit asam urat bisa diderita oleh semua kalangan usia. Asam urat tdk hanya menyerang mereka yg sudah berusia lanjut atau di atas 40 tahun, tetapi sudah mewabah sejak usia 20 tahunan.
Jika tdk mengontrol pola makan yg benar, bisa saja asam urat menyerang tubuh kita. Penyakit asam urat ini digolongkan ke dlm penyakit yg hampir sama dgn rematik.

Ciri-ciri
Gejala awal seseorang terserang asam urat adalah merasakan rasa sakit atau nyeri pada bagian sendi akibat Kristal putih yg menggumpal pada daerah persendian. Bila terjadi rasa nyeri seperti ini, dilarang memijat persendiannya karena akan semakin membengkak & rasa nyerinya akan semakin parah.
Persendian yg menjadi titik asam urat memerah & timbul rasa panas. Selain itu, sering merasakan linu & terkadang timbul kesemutan.

Cara Mengatasi
Tentu kita harus mengunjungi dokter utk mengeceknya & melakukan tes darah di laboratorium guna mengetahui kadar normal asam urat kita. Batasan normal kadar asam urat seseorang adalah 5-7 mg%. Melebihi angka tersebut, kita sudah harus menurunkan & menjaga angka kenormalannya di dlm tubuh.
Selain meminum obat yg dianjurkan dokter, cara paling ampuh & sangat sederhana adalah meminum air putih sebanyak-banyaknya. Kemudian, mulai selektif dlm mengonsumsi makanan sehat & layak bagi tubuh kita.

Cintai Tubuh dgn Berdiet
Diet yg dimaksud bukan utk melangsingkan tubuh agar terlihat ideal & semampai, melainkan berdiet agar terbebas dari penyakit asam urat dgn cara mengurangi beberapa jenis makanan.
Makanan paling ditakuti yg perlu dihindari utk di konsumsi adalah jeroan, hati, babat, & usus. Selain itu, seafood harus dihindari karena berprotein tinggi serta daging sapi & kuah daging yg sangat kental merupakan lemak tinggi.

Sebagian buah-buahan juga harus kita hindari karena bisa menyebabkan kadar asam urat meningkat. Durian yg terlihat nikmat & mantap, ternyata musuh bagi si penderita asam urat. Begitupun buah alpukat & air kelapa. Sementara itu, sayuran yg harus dihindari di antaranya daun singkong, kangkung, bayam, asparagus, & buncis.

Makanan yg berprotein & lemak tinggi sangat penting sebagai prekusor vitamin D, bahan pembentuk otak, jaringan saraf, tiroids, garam-garaman, & membrane sel yg sangat penting bagi tubuh. Utk itu pantangan bagi Anda penderita asam urat ini tdk boleh ditinggalkan sama sekali tetapi konsumsinya harus dibatasi utk mencegah tingginya kadar asam urat dlm tubuh Anda. Meskipun pantangan asam urat secara umumadalah makanan yg berlemak & berprotein tinggi, tetapi ada banyak sayuran yg juga merupakan pantangan dari asam urat

Diet Asam urat Alami
Bila makanan-makanan tersebut sudah kita kurangi, ada beberapa cara alami utk diet asam urat yg dpt kita lakukan tanpa meminum obat-obatan.

1. Sirsak
  • Sirsak diakui oleh banyak pihak mampu menurunkan kadar asam urat. Sirsak paling gampang dicari & mudah dibuat. Caranya, tinggal membuatnya menjadi jus.
2. Nanas
  • Buah yg satu ini banyak kita temui pada pedagang rujak, bisa dikonsumsi secara langsung atau dijadikan segelas jus.
3. Tomat
  • Tdk hanya dijadikan pelengkap sambal, tomat yg di jus mampu mengobati asam urat.
4. Buah Naga
  • Buah ini bisa kita konsumsi secara langsung & dpt membantu menurunkan asam urat.
5. Cuka Apel
  • Cuka apel juga dipercaya mampu menyembuhkan asam urat. Kita tinggal mencampurnya dgn segelas air hangat.
Resep utk diet asam urat
  • Berikut adalah resep jus nanas & jus sirsak yg bermanfaat utk diet asam urat:
Jus Nanas

Jus Nanas
    •    1/2 buah nanas, potong-potong
    •    2 iris melon, korek bulat dgn sendok cocktail
    •    1 gelas es serut

Cara Membuat:
    •    Blender halus nanas, tambahkan melon.
    •    Segera sajikan didlm gelas berisi es serut (utk 2 gelas).

Jus Sirsak
•             300 gr sirsak, buang bijinya
•             250 gr melon
•             1 sdm air jeruk nipis (bila suka)
•             es batu secukupnya

Cara Membuat:
•             Blender sirsak bersama melon hingga halus, tambahkan air jeruk nipis.
•             Tuangkan ke dlm gelas & beri es batu secukupnya. Segera sajikan. (utk 3 gelas)


6. Mineral & Vitamin
  • Konsumsi keduanya secara rutin & cukup utk mencegah penyakit asam urat. Perbanyak minum air putih sekitar 10 gelas per hari mampu membantu menurunkan asam urat.
7. Kikil
  • Meskipun kikil bisa meningkatkan kolesterol, setidaknya, pada kasus penyakit asam urat, kikil mampu menurunkan kadar asam urat. Asal tdk berlebihan dlm mengonsumsinya.
8. Olah Raga
  • Penyakit apapun bisa kita lawan dgn rutin melakukan olah raga, bergantung kekuatan tubuh kita melakukannya. Banyak berjalan kaki juga termasuk olah raga ringan, namun besar manfaatnya. Ketika badan kita berkeringat & bergerak, racun-racun dlm tubuh akan keluar dgn sendirinya melalui keringat.
7 PRINSIP DIET PENDERITA ASAM URAT
Penyakit asam urat memang sangat erat kaitannya dgn pola makan seseorang. Pola makan yg tdk seimbang dgn jumlah protein yg sangat tinggi merupakan penyebab penyakit ini.

Meskipun demikian, bukan berarti penderita asam urat tdk boleh mengkonsumsi makanan yg mengandung protein. Asalkan jumlahnya dibatasi, ya tdk masalah. Selain itu, pengaturan diet yg tepat bagi penderita asam urat mampu mengontrol kadar asam & urat dlm darah.

Berkaitan dgn diet tersebut, berikut ini beberapa prinsip diet yg harus dipatuhi oleh penderita asam urat.

1. Membatasi asupan purin atau rendah purin
Pada diet normal, asupan purin biasanya mencapai 600-1.000 mg per hari. Namun, penderita asam urat harus membatasinya menjadi 120-150 mg per hari. Purin merupakan salah satu bagian dari protein. Membatasi asupan purin berarti juga mengurangi konsumsi makanan yg berprotein tinggi. Asupan protein yg dianjurkan bagi penderita asam urat sekitar 50-70 gram bahan mentah per hari atau 0,8-1 gram/kg berat badan/hari.
Makanan utk diet asam urat menjadi tiga jenis, yaitu bahan makanan yg tinggi purin, kandungan purin sedang & kandungan purin rendah.
Tinggi purin (150-1000 mg/100 g bahan pangan
•Ikan teri, otak, jeroan, daging angsa, burung dara, telur ikan, keldu, sarden, alkohol, ragi, & makanan yg diawetkan
Sedang ( 50-100 mg/100 g bahan pangan)
•Bahan pangan ini sebaiknya dibatasi 50 g/hari. Ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng, daging sapi, daging ayam, kerang, asparagus, kacang-kacangan, jamur, bayam, kembang kol, buncis, kapri, tahu, tempe.
Rendah Purin (0-100 mg/100 g bahan pangan)
•Nasi, roti, makaroni, mi, crackers, susu, keju, telur, sayuran & buah buahan kecuali durian & alpukat. Teks & Foto: Budi Sutomo


2. Asupan energi sesuai dgn kebutuhan
Jumlah asupan energi harus disesuaikan dgn kebutuhan tubuh berdasarkan pada tinggi badan & berat badan.

3. Mengonsumsi lebih banyak karbohidrat
Jenis karbohidrat yg dianjurkan utk dikonsumsi penderita asam urat adalah karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti, & ubi. Karbohidrat kompleks ini sebaiknya dikonsumsi tdk kurang dari 100 gram per hari, yaitu sekitar 65-75% dari kebutuhan energi total. Sedangkan karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, & sirup sebaiknya dihindari karena akan meningkatkan kadar asam urat dlm darah.

4. Mengurangi konsumsi lemak
Lemak bisa menghambat eksresi asam urat melalui urine. Makanan yg mengandung lemak tinggi seperti jeroan, seafood, makanan yg digoreng, makanan bersantan, margarin, mentega, avokad, & durian sebaiknya dihindari. Konsumsi lemak sebaiknya hanya 10-15% dari kebutuhan energi total.

5. Mengonsumsi banyak cairan
Penderita rematik & asam urat disarankan utk mengonsumsi cairan minimum 2,5 liter atau 10 gelas sehari. Cairan ini bisa diperoleh dari air putih, teh, kopi, cairan dari buah-buahan yg mengandung banyak air seperti apel, pir, jeruk, semangkan, melon, blewah, & belimbing.

6. Tdk mengonsumsi minuman beralkohol
Alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma. Asam laktat ini bisa menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh. Karena itu, orang yg sering mengonsumsi minuman beralkohol memiliki kadar asam urat yg lebih tinggi dibandingkan dgn orang yg tdk mengonsumsinya.

7. Mengonsumsi cukup vitamin & mineral
Konsumsi vitamin & mineral yg cukup, sesuai dgn kebutuhan tubuh akan dpt mempertahankan kondisi kesehatan yg baik.
Sudah dijelaskan secara lengkap di artikel ini tentang diet asam urat baik dari cara diet, resep, sampai prinsip diet asam urat. Semoga ini membantu Anda yg menderita asam urat dlm hal diet. 
Penyakit Asam Urat dan Pengobatannya

ARTIKEL TERKAIT:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar